Utstilling utilgjengelig 

Fredspris-utstillingen 2020

Fix the Food konferanse

Fix the Food festival

Sult på tårenes vei

Ber verdens ledere om å beskytte havet

Gikk du glipp av dette?

Fredag: 12:00–20:00
Lørdag: 11:00–17:00

Fix the Food er Nobels Fredssenters avslutning på ett år med fokus på fredsprisen til Verdens matvareprogram, og foregår bare to uker før en ny fredsprisvinner blir kunngjort.

Ta med familie og venner, og bli med på en matfestival med fokus på matglede og bevisst forbruk.

På Vitenparken metter teknologi, mat og forskning sultne mager og hoder. De tar opp temaer innen forskning, matproduksjon og bærekraft, og formidler dette til publikum på spennende og innovative måter.

På Fix the Food kan du for eksempel lære hvordan du kan ta bærekraftige matvalg, hvilken mat vi kommer til å spise mer av i fremtiden, og hvordan matproduksjon er knyttet til FNs bærekraftmål. 

På Bondens marked kan du handle mat direkte fra bonden. Utvalget varierer med naturens sesonger og regionen du bor i. Alt er småskala og lokalt produsert, laget av den du handler hos!

Villbrygg lager fermenterte og alkoholfrie drikker fra ingredienser de mener har et oversett potensiale. For eksempel det noen kaller ugress, eller biprodukter fra annen mat- og drikkeproduksjon.

I tillegg til å selge produktene sine, kommer Villbrygg til å kjøre en urte-workshop på fredag kl 14:00, 15:00, 16:00 og 17:00 og på lørdag kl 12:00, 13:00 og 14:00. Vil du være med på dette? Da kan du sende en påmelding via e-post til 

. Inkluder hvor mange dere er, og tidspunkt dere ønsker å delta på.

Gruten gir Oslos kaffeavfall nytt liv, i form av østerssopp, næring til planter eller såpe! Fredag 24. September forteller Siri Mittet om sin lidenskap for plantebasert og lokal mat direkte fra hovedteltet på festivalområdet.

På lørdagen lærer Gruten deg å lage kroppsskrubb med økologisk kaffegrut og andre pleiende ingredienser. Workshopen er gratis og Gruten stiller med ingrediensene.

 innen 24. september for å melde deg på!

Sandwich Brothers og søsterkonseptet Sorbet Sisters lager verdens mest bærekraftige is - både miljømessig og sosialt. Ungdom med flyktningbakgrunn lager digg is som sin første jobb i Norge, og loses inn i andre jobber etter et år med å lage og servere 100% økologisk is hvorav de fleste smakene er plantebaserte.

Forfatteren Kristin Helene Randulff Nielsen har de siste årene plukket ville vekster for flere kjente Oslo-restauranter. I hennes bok "Håndplukk" lærer du om akkurat det å finne disse ville vekstene og hvordan du kan age noe godt ut av det.

På Fix the Food skal Kristin ha vandring å finne spiselige vekster og holde interessant foredrag om kvaliteten i ville og spiselige vekster og hvorfor de også kan være en viktig del av maten vår i fremtiden.

Chill it's vegan fokuserer på å lage matvarer uten animalske produkter, og målet deres er å gjøre disse matvarene lettere tilgjengelig for alle – noe som bidrar til å øke interessen for plantebasert mat.

Visste du at ⅓ av all mat kastes? Matsvinn bidrar faktisk til mellom 8 og 10% av de menneskeskapte klimagassutslippene. Too Good To Go gjør det enklere for deg å redde mat som ellers ville blitt kastet.

Vil du lære mer om hvordan matsvinn, klima og sult henger sammen? Too Good To Go stiller opp med foredrag, stand og konkurranse for publikum. Her kan du vinne fine premier og delta i lærerike aktiviteter som passer for alle.

Vege Mama er et konsept utviklet av Kristen Eilertsen, med fokus på helsefremmende produktutvikling for store og små. I dag har de en serie plantebaserte produkter, og i løpet av høsten kommer en helt ny barnemat-serie laget på norsk frukt og grønt. Se videoen for å høre litt mer om hva du kan smake fra Vege Mama!Kristen Eilertsen gir oss i tillegg et foredrag i hovedteltet – lørdag 25. september

NRKs "stemme fra Afrika", Tomm Kristiansen, er norsk journalist og forfatter. Han var NRKs Afrika-korrespondent i to perioder og har delt fortellinger fra et halvt liv med reiser i Afrika i bøker og podcaster.

På Fix the Food deler han historier om hvordan mat har blitt brukt som våpen i krig og konflikt på kontinentet. Møt ham i samtale med 

Bistandsaktuelt redaktør Elisabeth Onsum i hovedteltet på Rådhusplassen kl. 18.00, fredag 24. september. En samtale du ikke vil gå glipp av!

Dyr som har hatt et godt liv smaker bedre. Det tror 

Hovelsrud Gård på, som er den første kyllingprodusenten i Norge som er tildelt 

Marianne Olssøn gikk fra å jobbe som høyesterettsadvokat til å drive Hovelsrud Gård. Her tar hun sikte på å sette nye standarder for dyrevelferd i landbruket gjennom småskala produksjon. På Fix the Food skal Marianne holde et foredrag om økologisk og bærekraftig matproduksjon i 2021, og erfaringer fra Hovelsrud gård!

Verdens matvareprogram er mottaker av Nobels Fredspris 2020. WFP er verdens største humanitære organisasjon. Daglig redder de liv i katastrofesituasjoner og bruker matvareassistanse for å bidra til fred, stabilitet og håp for mennesker som er påvirket av konflikter, kriser og virkninger av klimaendringene.

Verdens matvareprogram kan du møte på festivalområdet, og skal i tillegg holde foredrag i hovedteltet. Her møter du Kim Rønning som skal dele historier med dere om hvordan den siste tiden i Afghanistan har fortonet seg – og om hvordan de jobber i felt.

Besøk BAMA-teltet på matfestivalen. Få en smak av søte Eden-epler, solmodne tomater fra Rogaland og bli med på en lærerik og morsom quiz om frukt og grønt.

BAMAs mesterkokker, Harald Osa og Håvard Ravn Larsen, viser deg hvordan hele råvarer tas i bruk og hvordan slapp og overmoden frukt og grønt kan brukes til å trylle frem velsmakende retter

Yaras misjon er å sørge for mat til verdens befolkning og verne om jordkloden på en ansvarlig måte, og vi er glade for at de støtter Fix the Food!

"At Yara we are proud to support the work of WFP, and be part of Fix the Food. Visit us at the festival to learn more about our solutions for a better food system while enjoying a delicious, sustainable cup of coffee."

De siste årene har MS Donna jobbet tett med de aller råeste kjøkkensjefene og vet hva som skal til for å levere det ypperste av skalldyr. Enkelt fortalt gjør de det de kan for å levere sirkulære produkter som er bærekraftig laget – i hele linja. 

"Vår «Kongekraft» er et eksempel på det. Her tar vi i bruk hele kongekrabben, også det som oppleves som en utfordringen i industrien, og sammen med andre ingredienser lager en god, rimelig og anvendelig basekraft til hverdags og fest. Vi vil vise deg hvordan på Fix the Food Festival."

Healthy EATS er et nyoppstartet selskap som jobber mot å bedre folkehelsen i Norge og senke klimagassutslippene innen matbransjen.

På Fix the Food skal Healthy EATS ikke bare servere skikkelig god og sunn mat – men gir deg et foredrag fra medgründer og daglig leder Vilde Regine Tellnes som tar opp kampen med den usunne ferdigmaten.

En utstilling om mat, krig og Verdens matvareprogram. 

Sult og krig henger sammen, og mat kan også være et våpen i krigen. Ødeleggelse av avlinger og utsulting av folkegrupper har gjennom historien blitt brukt systematisk for å svekke fienden. I dagens konflikter i Syria og Jemen er kontroll over matforsyningene et viktig maktmiddel. Da Verdens matvareprogram ble tildelt Nobels fredspris for 2020 var det for sitt arbeid med å bekjempe sult, men også fordi organisasjonen bidrar til å bygge fred gjennom å gi matvarehjelp til millioner av mennesker i områder rammet av krig og konflikt. 

I utstillingen om årets fredspris viser Nobels Fredssenter en fotoserie av kunstneren Aïda Muluneh. I ti kraftfulle bilder illustrerer hun ti ulike konflikter der mat er brukt som våpen i krig - et våpen som først og frem rammer sivilbefolkningen.  

Les mer om historiene bak fotografiene her

Fredsprisutstillingen 2020 forteller også historien om Verdens matvareprogram og deres arbeid. I juni og juli vises dokumentarfilmen Huger Ward som en del av utstillingen. Filmen handler om helsearbeidere som jobber med å bekjempe sultkatastrofen i det krigsherjede landet Jemen. 

I sommer kan publikum være med på å skape et eget kunstverk inne i  Fredsprisutstillingen. I kunstner Espen Henningsen installasjon "To Build from Above" inviteres publikum til å tegne og skrive på tekstiler. Spørsmålet som skal besvares er: Hva betyr mat for deg?  

«Mitt ønske er at installasjonen skal bli et sted der publikum kan tenke over og få forståelse for hvor viktig tilgang til mat er for stabilitet og fred i verden», sier Henningsen.

Tekstilene blir hengt opp i innstallasjonen og til slutt danner alle svarene et teppe eller forheng som er inspirert av verket 

 av den anerkjente kunstneren Elisabeth Harr. Verket referer til hvordan gardiner og tepper blir hengt opp mellom bygninger i Syria for å skjule folk fra snikskyttere.

«Forhenget blir også et symbol på hvordan matvarehjelp kan bidra til å beskytte en befolkning som er rammet av krig og konflikt», sier Nobels Fredssenters kurator Asle Olsen.

Fredsprisutstillingen åpnet i digital versjon 10. desember 2020, samme dag som Verdens matvareprogram mottok Nobels fredspris. Den fysiske utstillingen på Nobels Fredssenter åpnet 29. mai, etter at senteret hadde holdt stengt i 100 dager på grunn av korona-restriksjonene. Utstillingen vises frem til 29. november 2021. 

Opplev Fredsprisutstillingen 2020 på nrk.no

Utstillingen er støttet av Yara International (Nobel Peace Prize Celebration Partner 2020) og Canon Europe (print partner) og støttespiller Bergesenstiftelsen.

Fix the Food konferanse

Fix the Food festival

Fredspris-utstillingen 2020

Hva skjer